Formació i Recursos Humans2018-02-01T19:13:35+00:00

Darrers cursos

Curs de CUINA SALUDABLE en dissabtes per a treballadors

16, maig, 2019|

És un plaer anunciar-vos una nova col·laboració amb l’Escola Pons, en aquest CURS DE CUINA SALUDABLE a quatre mans, impartit per Tino i per una servidora (cada dia ens tindreu a ell o a mi donant-vos la formació), on ens endinsarem en el món de la gastronomia més sana alhora que plena de sabor.

L’objectiu d’aquest curs és el d’aprendre cuinar sa, des d’una proposta àmplia i flexitariana. Tino us oferirà la part que inclou una mica de proteïna animal (preferentment carn blanca i peix), mentre que jo em centraré en el món vegetal.

Entre d’altres aspectes, descobrirem:

  • Aspectes bàsics de l’alimentació saludable, incloent tots els grups d’aliments.
  • Introducció a la cuina vegana i vegetariana. Com dur una alimentació basada en plantes sense tenir deficiències nutricionals. Idees i recursos.
  • Batchcooking. Eines per estalviar temps a la cuina a partir de la preparació, en una tarda, de les bases per a tota la setmana.
  • Cuina de temporada. Els aliments i les coccions més adequades a l’època estival.
  • Batuts, smoothies i gelats saludables. Idees per introduir fruites i verdures de la manera més fresca i refrescant.

El curs tindrà lloc a la cuina de l’Escola Pons del carrer Gòrria, a Sant Carles de la Ràpita, durant 8 dissabtes, començant l’1 de juny i fins al 20 de juliol, de 10 a 13 hores. Serà un curs participatiu en el qual, després de l’explicació teòrica, cada alumne realitzarà les seves receptes en petits grups, de manera que pugueu experimentar de manera vivencial tot el que anem aprenent.

Es tracta d’un curs gratuït, de 24 hores de duració, adreçat a persones que estan en règim general o autònoms. Per reservar la teva plaça, posa’t en contacte directament amb l’Escola Pons escrivint a formacio@escolapons.cat o truca al telèfon 977 74 11 58.

Laura Pérez

CURS DE PRIMERS AUXILIS

26, abril, 2019|

El 14 de maig comencem el curs de PRIMERS AUXILIS. Seran 2 dies a la setmana(dimarts i dijous). Del 14 de maig al 20 de juny en horari de 19 a 20 hores. Queden 2 places lliures. Truqueu al 977741158.

Contingut del Curs:

  • Actuació en cas d’emergència
  • Aturada cardiorespiratòria
  • Suport vital bàsic
  • Desobstrucció i tractament de la via aèria
  • Hemorràgies
  • Traumatismes
  • Alteracions de la consciència
  • Patologia toràcica
  • Dolor abdominal
  • Patologies especials
  • Urgències oftalmològiques, d’oïda i nas
  • Intoxicacions alimentàries, medicaments i productes tòxics
  • Picadures, mossegades (engloba animals, plantes, insectes i persones)
  • Urgències metabòliques i endocrines: Hipoglucèmia, coma diabètic, hiperglucèmia, hipertensió, insuficiència renal

CURS D’AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES

26, abril, 2019|

La Unió Europea exigeix des del 2003 l’etiquetatge dels ingredients d’aquells aliments que continguin gluten, crustacis o productes amb lactosa, entre d’altres. D’aquesta manera, es pot evitar que les persones que pateixen al·lèrgies o intoleràncies ingereixin aquests aliments. La Normativa UE 1169/2011 ha esdevingut d’aplicació obligatòria a partir del 13 de desembre de 2014, i estableix que les establiments (bars, restaurants, menjadors, hospitals, etc.) han d’informar al consumidor sobre els ingredients i els possibles al·lergogens dels productes que ofereixen, ja siguin envasats o no. Els informes europeus reflecteixen que el 70% dels casos de reacció al·lèrgica per ingesta d’aliments es produeix fora de l’àmbit domèstic, és a dir, als establiments com els bars, restaurants, menjadors, etc.; d’aquí se’n desprèn la rellevància de la
normativa.

Objectiu del curs:

Capacitar als professionals per a la correcta gestió dels al·lergògens i l’elaboració de fitxes identificatives dels menús del seu establiment per complir amb la nova normativa.

Curs Bàsic de Cuina amb alumnes MENA

8, abril, 2019|

Des del dia 29 de març estem realitzant un curs d’OPERACIONS BÀSIQUES DE CUINA amb alumnes MENA. Totes les tardes de dilluns a divendres amb uns nois amb moltes ganes d’aprendre

Mostrar més continguts